Na semana passada fui conhecer a  lanchonete do Animal Chef, na Rua Augusta. Eles participaram do festival vegano do Move It no final do ano passado, e agora abriram um lugar próprio na rua mais vegana de São Paulo.

O cardápio conta com lanches fixos e um lanche que varia toda semana, que foi o que eu experimentei.

Balsâmico: pão artesanal de beterraba e chia, salada de tomate cereja, cebola roxa, rúcula, champignon e parmesão ralado temperada com vinagre balsâmico e azeite extra virgem, hambúrguer Animalchef (que é feito com lentilha vermelha, arroz 7 grãos, cenoura, beterraba, farinha de mandioca, especiarias e sal rosa), maionese de abacate.

Pra acompanhar, chips de batata doce e batata frita com temperos que é uma delícia!

O lugar é pequeno então as vezes tem fila, mas vale a espera!

R. Augusta, 1036 – Consolação, São Paulo – SP

terça a sexta 12 às 15 e 18 às 22 | sábado e domingo 12 às 22