Hoje vou falar sobre comida. Sendo vegana, uma das perguntas mais frequentes que ouço é: “Nossa, mas o que você come?” Como muita coisa, e vocês verão aqui como a culinária vegana pode ser fácil e deliciosa!

No post de hoje um bolo de banana incrível, ou, como gosto de chamá-lo, o bolo da transformação, pois todo mundo que come acha uma delícia e percebe que bolo não precisa de ovo ou leite pra ser bom! 🙂

Achei essa receita por acaso no grupo vegano que participo no facebook, Ogros Veganos, e a receita foi tirada do blog Projeto Vegan.

Ingredientes:

-2 xícaras de farinha de trigo

-1 1/2 xícaras de açucar

-1 colher de sopa de fermento

-1/2 xícara de óleo

-3/4 de xícara de leite vegetal (eu uso de soja)

-4 bananas picadas em pedaços pequenos (quanto mais maduras estiverem as bananas, melhor!)

-1 colher de sopa de canela em pó

Junte todos os ingredientes, mexa bem e no final adicione as bananas. Coloque em uma forma com furo no meio e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Já usei farinha integral, açucar demerara…ou seja, não tem restrição, use o que você tiver em casa que vai dar certo!

Desenforme e aproveite!